皆さま、おはようございます！こんにちは！はたまたこんばんは！
ボディケア&パーソナルジムLea代表の齊藤です！
身体作りをするにあたって適切な食事・運動・睡眠が基本になります！
食事の中でも、タンパク質の摂取は筋肉の修復や成長に不可欠な栄養素です。
今回は同じタンパク質でも動物性と植物性でどのような違いがあるか、解説していきます。
1. 動物性タンパク質とは
肉や魚など動物由来の食品から摂れるタンパク質のことを、動物性タンパク質と言います。肉類、魚介類、卵、乳製品等にに含まれています。
動物性タンパク質には体内で作られない「必須アミノ酸」が多く含まれている為、筋肉の合成の材料となります。
また、消化・吸収が速く、運動や筋トレなどで筋線維を破壊された筋肉に対して、効率的に筋肉に再生するための栄養補給ができます。
2.植物性タンパク質とは
植物に含まれるタンパク質のことを植物性タンパク質と呼んでいます。
米、小麦、大豆、種類によっては野菜や果物にも含まれているものがあります。
動物性タンパク質と比較すると、必須アミノ酸の含有量は少ないです。
しかし、海藻や大豆などタンパク質を多く含むものもあり、組み合わせ方によっては必須アミノ酸を摂ることも可能です。
また、動物性タンパク質と比べ、ゆっくりと消化・吸収されます。
メリットとしては、植物性タンパク質は脂肪量が少なく、代謝を上げるナトリウムやカリウムが豊富です。
3. 理想の摂取方法
動物性タンパク質、植物性タンパク質どちらも分け隔てなく、色々な食品からバランスよく摂取することが理想です。
動物性タンパク質は必須アミノ酸を多く含んでおり吸収が速いメリットがありますが、老化を早めたり、過剰に摂ると腸内に負担をかけてしまうタンパク質です。
植物性タンパク質は必須アミノ酸が不足しているものもありますが、腸への負担をかけにくく、バランス良く食材を組み合わせることで必須アミノ酸を補うことが出来ます。
また、私たちが食事から摂ったタンパク質は、消化酵素によって分解されてから吸収されます。
しかし、その際に動物性タンパク質を大量に摂り過ぎると、胃腸での分解と吸収が完全にしきれず、腸内で腐敗して大量の毒素が作られしまいます。
便秘や臭いおならが出るなどの症状がある方は、一度タンパク質の摂取量や、タンパク質の種類を見直してみましょう。
他にもタンパク質を摂りすぎると、内蔵疲労や尿路結石のリスクが上がったり、カロリーオーバーになりやすかったりと、身体に悪い影響を及ぼします。
筋肉を作るにはトレーニングだけでなく、タンパク質を摂ることも肝心。だからといって、たくさん摂ればよいというものではありません。目安としては体重の1.6倍のタンパク質を摂取しましょう！
まとめ
今回は、同じタンパク質でも動物性と植物性でどのような違いがあるか、について解説しました。
動物性タンパク質と植物性タンパク質の両方には、それぞれの利点と欠点があります。
どちらかに偏ってしまうことがなく、バランスよく食事を摂っていくことが大切になります！
ボディケア&パーソナルジムLea 自由が丘店ではお客様のお悩みや目標に寄り添い、1人1人のお身体に合わせた食事指導も行っています。
無料カウンセリングも随時受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。
動物性タンパク質と植物性タンパク質の違いについては下記記事も参考にしてみてください！
https://www.morinaga.co.jp/protein/columns/detail/?id=250&category=health
今回は以上になります！
お読みいただきありがとうございました！
それでは一本締めで！よーお！
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